I CAVOLFIORI
Buono, ricco di antiossidanti, vitamine, sali minerali e fibre, il CAVOLFIORE è caratterizzato da un’infiorescenza, detta “testa”, costituita da numerosi peduncoli fiorali molto ingrossati. Ci sono più di 80 diversi tipi di cavolfiori commestibili in vendita in tutto il mondo. Possono essere suddivisi in quattro gruppi principali di cavolfiori in cui rientrano queste “cultivar”: varietà italiana (cavolfiore …